D U Y U R U

U.Ü. GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ISO 9001:2000 KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ BELGESİ ALMIŞTIR!

 Kalite, yaşamımızın her sürecinde aradığımız ve arzuladığımız bir kavramdır. Özellikle eğitim ve öğretim faaliyetlerinde kalite vazgeçilmez bir unsurdur. Verilen eğitimin kalitesinin ölçülebilmesi için, aynı hizmeti veren kurumlara göre, sürecin neresinde olunduğunun bilinmesi gerekir. Bunun için de verilere ve bunların yorumlanmasına, bu yorumlamayı yapacak çoğulcu katılıma, kararlı ve ne istediğini bilen yönetime ihtiyaç vardır.

Üniversiteler yaşamın her alanında kalitenin yaygınlaştırılmasında, topluma karşı yol gösterici olmada ve insan kaynağını eğiterek, sürekli iyileşmeye katkı sağlamada önemli bir misyon üstlenmiş kurumlardır. Bu temel yaklaşımdan hareketle Bölüm Akademik Kurulumuz, 2000 yılında üniversitemiz genelinde başlatılan kalite iyileştirme faaliyetlerinden güç alarak, ISO 9001: 2000 Kalite Yönetim Sistemi’ni Gıda Mühendisliği Bölümü’nde uygulamaya ve her bir sürecinde yaşatmaya karar vermiştir.

 Öncelikle, ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sisteminin yapısı hakkında bölüm öğretim elemanları bilinçlendirme eğitimleri almıştır. Daha sonra kalite politikamız üst yönetim tarafından oluşturularak, bu politikanın öğretim elemanları tarafından benimsenmesi sağlanmıştır. Bölümümüz tarafından yürütülen temel faaliyetlerimiz süreçlere ayrılarak, süreç yönetimi ilkesine göre çalışmalar programlanmıştır. Süreçlerin yönetimine ilişkin komisyonlar oluşturulmuş, sorumlular belirlenip, görev tanımları yapılmıştır. Dokümantasyon çalışmalarımız kapsamında, süreçlerimizle ilgili prosedürler, talimatlar ile formlar oluşturulmuş ve sisteme işlerlik kazandırılmıştır. Süreç performans göstergelerimiz belirlenerek, hedeflerimiz ve bunlara erişim durumumuz incelenmiştir. Gerekli dokümantasyonun tamamlanmasının ardından, sistemin yürütüldüğüne dair veriler toplanmış ve yönetimin gözden geçirme toplantısını takiben iç tetkik gerçekleştirilmiş daha sonra da belgelendirme tetkiki için gerekli başvuru yapılmıştır. Belgelendirme tetkiki 14 Aralık 2007 tarihinde “Certification International” isimli belgelendirme kuruluşu tarafından gerçekleştirilmiş ve bölümümüz başarılı bulunarak  “Gıda Mühendisliği, eğitim ve öğretim faaliyetleri, kamu ve özel sektörlere yönelik analiz ve danışmanlık hizmetleri kapsamında” ISO 9001: 2000 Kalite Yönetim Sistemi belgesini almaya hak kazanmıştır. Bu belge Yüksek Öğretim Sisteminde BÖLÜM BAZINDA BİR İLKİ OLUŞTURMAKTADIR.

 Kalite Yönetim Sistemimizin bölümümüzde dokümantasyon aşamasından başlayarak kurulup yaşatılmasında emeği geçen başta Yönetim Temsilcimiz Öğr. Gör. Dr. Canan Ece TAMER olmak üzere tüm öğretim elemanı takım arkadaşlarıma ve ayrıca vermiş oldukları maddi ve özellikle de manevi destekten dolayı Dekanım Prof. Dr. Vahap KATKAT ve Rektörüm Prof. Dr. Mustafa YURTKURAN hocalarıma teşekkür etmeyi bir borç bilir, Toplam Kalite Yönetim Sisteminin bir süreci olarak kabul ettiğimiz bu modelin, üniversitemizin diğer bölümleri ve Yüksek Öğretim Kurumları için faydalı olmasını dilerim.

Prof. Dr. Ö. Utku ÇOPUR

Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı